Entremets noisettes, praliné & mousse lactée { + concours 3 ans du blog }

Hé oui! Déjà trois ans! Pfiou, ça passe vite.. mais ces trois années c'est du pur bonheur, des rencontres (géniales) des partages, des découvertes.. bref c'est hyper enrichissant et je ne veux pas vivre sans!
Je suis un peu moins assidue dans mes publications ces derniers temps mais vous le savez bien, je ne vous oublie jamais! :)

Depuis 3 ans, ma vie a été bouleversée, j'ai obtenu mon Cap Pâtissier et aujourd'hui je suis en apprentissage en mention complémentaire! Je suis épanouie et ça on est d'accord ça n'a pas de prix!

J'adore toujours tout vos p'tits messages, commentaires, sans vous mon blog aurait très peu d’intérêt :(
Alors comme je vous adore mes p'tits choux à la crème, je vous propose un concours pour l'anniversaire du blog!
Et parce que ça ne suffit pas, je vous livre une recette de Franck Michel Meilleur Ouvrier de France avec son entremets "le Noiselle".
Un entremets aux noisettes et praliné avec un streusel et une mousse lactée... un pur délice forcément! :p

Mais avant la recette parlons concours :D
Mais on gagne quoi?

Une Box faites par mes soins! Avec des produits sucrés et salés, des goodies, un petit porte clefs gourmand et même un petit sachet de gourmandises :D oui oui une vrai Box version Chloé Délice :p
Ça vous plait? Ça vous tente?

Alors comment participer?

Pour être sur de ne plus en perdre une miette vous devez:

- être abonné sur Facebook, Twitter, Hellocoton, Pinterest et Instagram (Pour les personnes qui ne sont pas inscrites sur certains réseaux sociaux c'est pas grave hein ça marche quand même :p)
- laisser un commentaire sous cet article avant le 5 décembre 2014 à minuit afin de me dire si vous êtes plutôt sucré ou salé (c'est pour les produits de la box :p) en laissant votre adresse mail et ainsi confirmer votre participation.

Pour avoir des chances en plus, vous pouvez partager le concours via les réseaux sociaux et vous inscrire à la newsletter (tout en bas à gauche) :p

Ce concours est réservé à la France Métropolitaine, le gagnant sera tiré au sort le vendredi 5 décembre 2014 et contacté par mail.
La grande gagnante du concours est Chloé du blog Par faim d'arômes par tirage au sort! Bravo à elle et surtout un grand merci à toutes vos participation! ♡ Chloé j'attends ton adresse par mail :p

Place à l'entremets maintenant!




La recette:


Ingrédients pour 1 entremets de 20cm de Ø:

Streusel:
         
         - 36g de beurre demi sel
         - 36g de cassonade
         - 36g de poudre d'amandes
         - 36g de farine

Fond praliné-noisette au streusel:
         
         - 33g de chocolat noir
         - 16g de beurre
         - 40g de pâte de noisette
         - 33g de praliné à l'ancienne
         - le streusel

Dacquoise:

         - 75g de blancs d’œufs
         - 20g de sucre
         - 75g de poudre de noisettes + quelques noisettes hachées
         - 45g de sucre glace

Crémeux noisette:

         - 1,3g de gélatine en feuille
         - 95g de crème liquide entière
         - 40g de lait
         - 43g de jaunes d’œufs
         - 26,5g de trimoline (ou miel)
         - 46,5g de pâte de noisette


Mousse lactée:

         - 132g de crème liquide entière
         - 277g de chocolat de couverture au lait
         - 300g de crème fleurette

Glaçage noir brillant:

         - 7g de gélatine en feuilles
         - 140g d'eau
         - 120g de crème liquide entière
         - 60g de cacao en poudre
         - 180g de sucre


Le crémeux noisette.

Hydratez la gélatine dans l'eau froide.
Faites bouillir la crème et le lait dans une casserole.
Dans un cul de poule, mélangez les jaunes avec la trimoline (ou miel)
Détendez ensuite les jaunes d’œufs + trimoline avec la crème et cuisez jusqu'à 85°C.
Chinoisez.
Essorez et incorporez la gélatine.
Ajoutez la pâte de noisette et mixez l'ensemble.
Coulez dans un cercle de 18 cm de diam. et réservez au congélateur.


Le streusel.

Mélangez tout les ingrédients dans l'ordre.
Réservez au frais.
Étalez la pâte et coupez la en petits carrés.
Faites cuire à 150°C en four ventilé pendant 10 à 15 minutes (selon les fours) en remuant à mi-cuisson.
Laissez refroidir.


La dacquoise.

Montez les blancs avec le sucre.
Mélangez délicatement la poudre de noisettes et le sucre glace tamisés ensemble et les noisettes hachées.
Dressez un cercle de 18cm de diam. et cuire à 170°C pendant 20 minutes. (cuisson selon les fours)
Réservez sur une grille.



Le fond praliné-noisette au streusel.

Faites fondre le chocolat.
Ajoutez le beurre mou, la pâte de noisettes et le praliné.
Ajoutez le streusel refroidis.
Dressez aussitôt dans le fond de votre cercle.


La mousse lactée.

Faites chauffer la crème liquide entière.
Dans un cul de poule hachez le chocolat.
Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez afin d'obtenir une ganache lisse.
Faites monter la crème fleurette, ajoutez là à la ganache, mélangez.
Réservez.



Le glaçage noir brillant.

Faites chauffer l'eau et la crème liquide.
A part, mélangez le cacao en poudre avec le sucre.
Ajoutez le au premier mélange et faites bouillir à 103°C.
Laissez refroidir à 50°C, ajoutez la gélatine essorées.
Réservez.


Montage et finition.

Montez le gâteau dans un cercle de 20cm de diam. et de 4,5cm de hauteur.
Prenez votre cercle avec le fond praliné-noisette au streusel dressé au fond.
Disposez la dacquoise juste au dessus.
Versez un peu de mousse lactée, insérez le crémeux noisette.
Terminez avec le restant de mousse. Lissez et placez votre entremets au congélateur.
Glacez-le avec le glaçage à 30°C.
Décorez avec des morceaux de chocolat, de noisettes, streusel et quelques paillettes alimentaires.


🍰 Je vous attends nombreux mes choux! 🍰

230 commentaires:

  1. Unj superbe entremet qui donne envie d'être dévoré !!!!

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  2. Oh purée, c'est terrible de voir ça et de ne pas pouvoir y goûter :'(
    Je constate que je n'étais pas abonnée sur Pinterest, honte à moi! Du coup c'est chose faite. Et je te suis déjà partout ailleurs (en mode fan obsédée, haha) :D
    A quand la box avec tes pâtisseries? Je paierais directement un abonnement à vie :D :p
    (Du coup je pense que je n'ai pas besoin de préciser si je suis plutôt sucré ou salé xD)

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    1. ouiii ma fan absolue :p une petite bouche sucrée alors :D
      le jour où on invente la téléportation promis je t'envoie un grooos gâteau comme ça :D

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  3. C'est magnifique!! J'aimerais savoir faire d'aussi beaux glaçages!! En tout cas, je garde la recette, merci :) Et j'en profite pour participer à ton joli concours! Je te suis déjà sur FB et Hellocoton, je t'ai ajouté à Instagram et je me suis aussi inscrite à ta newsletter :) Je vais partager sur FB! Merci! Et longue vie à ton blog que j'adore! <3

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    1. Merci ma belle <3 Participation validée alors :)

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    2. Merci! Mais j'ai oublié de te dire, même si tu t'en doutes vu mon blog, que je suis un bec sucré ^^ Et je laisse mon mail : surprisesgourmandises(arobase)gmail.com

      Bonne soirée!

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  4. abonnée ici et votre page fb, je partage ce concours et m'inscrit pour le concours de la box à gagner sachant que je suis fan de sucré ;-) Mon adresse mail : christellauze@hotmail.fr . Bravo pour votre blog et vos recettes qui nous donnent envie de passer la main à travers l'écran pour piquer un bout et goûter ;-)

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    1. Merci Christel :) Participation validée pour un bec sucré alors :D

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  5. Superbe entremet !!!! bravo Chloé et pour participer au concours des 3 ans moi je suis plutôt sucré ;-)
    urbanek.laurene@gmail.com

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  6. wow je suis impréssionnée par la régulaité et l'esthétisme de ton entremets comme on en voit si peu sur les blogs!

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  7. Bonjour et merci pour ce concours :)
    Je participe avec grand plaisir :)
    Je suis plutôt sucrée :)
    Je te suis sur FB : Amélie Legros
    Je te suis sur Twitter : MzellAmel
    Je te suis sur HC : mzell-amel
    Je te suis sur Insta : mzellamel
    Je te suis sur Pinterest : Amélie Legros
    J'ai partagé sur FB : https://www.facebook.com/amelie.legrosguedon/posts/10204936041137985?pnref=story
    J'ai partagé sur Twitter : https://twitter.com/MzellAmel/status/530002797358358528
    Voici mon mail : amelie.legros1@gmail.com
    Je suis abonnée à ta newsletter : amelie.legros1@gmail.com
    Merci :)

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    1. super! merci ta participation est validée ;)

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  8. Coucou Chloé,

    Ton gâteau donne vraiment envie surtout à 1 heure de l'heure du goûter !
    Je participe avec plaisir à ton concours, je suis salé et sucré mais je penche plutôt pour recevoir une box à dominante sucrée !
    Je te suis sur hellocoton, fcb, twitter, pinterest et instagram. Je suis abonnée à ta newsletter et j'ai partagé ton concours sur le fcb de mon blog : Par faim d'arômes.

    Très bonne journée, Bisous,
    Chloé

    http://parfaimdaromes.blogspot.fr
    parfaimdaromes@gmail.com

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    1. oui j'ai vu ça :) merci pour tout Chloé <3 participation validée ;)

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  9. OMG mais à chaque fois que je viens par chez toi je bave devant mon écran !!! Peux avoir une part s'teu plait ?!!!
    Bon et clairement et c'est un peu ta faute je suis quand même sucré !!!
    Bises ma belle
    contact@aime-mange.com

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    1. héhé je serai plus que ravie de te faire goûter toutes mes recettes tu sais bien <3
      C'est noté pour le sucré ;) bisous

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  10. et je souahite participer au concours etant une accro au sucré ;)

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  11. bonjour
    merci pour ce concours je participe
    je suis plutot sucré :p
    j'aime la page fb stephanie cardoso
    je partage sur fb:https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/602264686567108?pnref=story
    twitter:https://twitter.com/Latiina94/status/530004692286586880
    et je suis abonnée a la news latina89400@hotmail.fr
    bonne journee

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  12. Bonjour,
    Tout d'abord, magnifique entremet, je vais voir pour avoir tous les ingrédients et le tester rapidement....
    Je participe également, merci pour ce concours !
    Je te suis déjà via ce blog, sur FB (Anne Moinet) et sur IG (An_Mo81) et je vais m'inscrire de ca pas à la newsletter.
    Par contre, à la maison, nous sommes autant salé que sucré (des vrais gourmands !).
    Bonne fin de journée,

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    1. merci ta participation est validée Anne :)

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  13. TOUSSAINT Isabelle5 novembre 2014 à 16:14

    Bonjour,
    C'est avec grand plaisir que je participe et tente ma chance.
    Je suis fan sur Facebook : Isabelle Toussaint
    Abonnée sur les autres réseaux :
    Twitter : @badoule52
    Hellocoton : badoule52
    Instagram : badoule52
    Je suis inscrite à la newsletter : isa.ced52(at)hotmail.fr
    Personnellement je suis plus sucré que salé.
    J'ai partagé ici : https://twitter.com/badoule52/status/530015119913144320
    Merci beaucoup pour ce concours et cette délicieuse recette.
    Bonne journée.

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    1. Mais avec plaisir ;) merci à toi participation notée :)

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  14. Joyeux anniversaire à ton joli blog
    Je participe avec plaisir à ce chouette concours
    Je te suivais déjà sur Instagram et Hellocoton, c'est chose faite sur Facebook avec ma page Cyrielle Gourmandise
    et j'ai partagé sur ma page https://www.facebook.com/pages/Cyrielle-Gourmandise/1491124211100243
    Je suis plutot sucré ;-)
    A bientot,
    Cyrielle

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    1. Merci Cyrielle ;) je note ta participation!

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  15. Huuum ! Merci ce concours me met déjà l'eau à la bouche !!
    Je suis fan sur facebook : Manon Weiss
    Je partage : https://www.facebook.com/manon.weiss.3/posts/594173470687564?pnref=story
    Mail : manonette.danse@live.fr
    Je suis une fille sucrée/salée :) Mais si je dois choisir impérativement j'ai une tendance plus sucrée ;)
    Bonne soirée,
    Manonette

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  16. Waouh trop génial ce concours je participe volontiers !!! Je te suis sur Instagram Bloglovin et Pinterest et j'adore tes recettes trop top ! Continue à nous faire rêver !!!

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    1. mais avec plaisir :D participation validée!

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  17. Aloha ! Je me met en lice pour ce joli concours !

    Je suis sur Twitter - AS.CHOUCA @ASChouca

    Mon partage https://twitter.com/ASChouca/status/530032501230559232
    Merciiiii ;)
    chouca@live.fr

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  18. Entremet absolument magnifique, j'adoooore !
    Je m'inscris avec plaisir à ton concours, mais je te suis déjà depuis un moment sur Hellocoton; Facebook; et Pinterest.
    Merci pour ces recettes
    gourmandeilsdisent@gmail.com

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    1. merci à toi <3 je note ta participation :)

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  19. Joyeux anniversaire à ton blog!jsuis fan et abonnée faceb!
    Je participe à ton concours. ..et jsuis pr la box sucrée ;)
    Voici mon mail: rodriguezemmanuelle@yahoo.fr

    et je partage!!!!
    Merci

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  20. Bonjour, Vraiment ce glacage brillant est sublime !! je tente ma chance moi et la cuisine on est amie aussi !! ca reste leger par rapport a tes réalisations !! mais j'avance et z'aime ca !
    Merci pour ton concours, j'y tente mon bec sucré !
    Je te suis twitter @Lollyna76 & facebook christel lollyna bersoult et ig christelllyna.lo
    merci et joyeux anniversiare 3 blog

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    1. merci beaucoup :) je note ta participation sucrée :p

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  21. Bonsoir, je participe volontiers, je suis abonnée sur hellocoton!
    Perso, je suis plutôt sucrée!!
    Mon mail: guiguinecuisine@hotmail.fr
    Merci...

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  22. bonsoir
    ton entremet fait super envie ! miam ! je suis sucréeeee
    j'ai bien liké : misschocoreve leblog
    je croise les doigts
    merci

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  23. bonsoir
    je tente ma chance avec grand plaisir
    je suis fan fb sous le pseudo sofcel sof
    je suis une gourmande tres tres sucré
    je partage
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1513579592215198&id=100006895150292
    bonne soirée

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  24. oups j'ai pas mis mon mail amry1_6(at)hotmail.com

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  25. Ton entremets à l'air succulent !!
    Je participe aussi à ton concours gourmand avec plaisir :) Moi je suis beaucoup sucré, chocolat tout ça ;)
    Je te suis sur HC : liliza
    Merci pour ce concours et cette belle recette et bonne soirée !

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  26. bonsoir et merci a vous . je suis une maman tres gourmande . j aime aussi faire avec les 4 enfants des gateaux au x chocolat
    fan sur fc vanessa degrave
    twitter @vanessa54440
    merci a vous vanessa.degrave@neuf.fr a tres vite

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  27. Hello ma petite Chloé copine de CAP ! Je te suis déjà sur tous les réseaux sociaux alors je participe et te félicite pour ce beau blog que tiens si bien depuis 3ans, tes recettes sont tjs de plus en plus belles !!
    Bisous , solene white / Sunny Delices

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    1. Coucou ma copine de Cap :D Merci ma belle, je note ta participation :) <3

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  28. Oh cet entremet !!! J'aimerai tellement avoir la patience et le talent pour faire de même !
    Bien entendu je te suis sur tous les réseaux sociaux : Twitter, Instegram, Hellocoton, Facebook et Pinterest sous "La vie lilloise" :D
    Et je suis plutôt sucrée, quelle surprise hein !

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  29. Magnifique entremet ! Merci pour votre formidable blog gourmand !!!
    Je tente ma chance pour le concours … gourmande en général, avec une tendance sucrée … normal sur ce blog !

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  30. J'ai oublié : Je suis la page PINTEREST (Milartist)

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  31. Bonjour,
    Good birthday three years! :-) & surtout belle continuation, merci aussi pour la recette très tentante de F Michel. Je participe avec plaisir, merci pour le concours & très belle fin de semaine :-)
    Sur FB: Julièt Bailly - Abonnée NL julitbailly@...

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    1. belle fin de semaine également ;) c'est noté bises

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  32. Whaou !!!! Dès qu'une occasion se présente, je vais faire cet entremet !!!! Je participe à ton concours avec plaisir et moi mon truc, c'est le sucre

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  33. Oh super ce concours et joyeux Bloganniversaire Chloé !!!!!!!
    Difficile de dire si je suis plutôt sucré ou salé mais vu sur ton blog me fait toujours énormément saliver, je dirais plutôt sucré ! ;) Je suis déjà abonnée à tout tout tout !
    D'ici les résultats continue à faire ce que tu fais avec autant de talent et fais nous rêver encore et encore !
    À très viiiite et des bisous !

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    1. je vais tout faire pour continuer à vous faire rêver :) participation validée :) bisous

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  34. Toujours aussi délicieux et beau! Joyeux anni'blog Chloé! Biz.
    Ah oui, je participe aussi et moi je suis trop fan de sucré! ^^ Mon mail: aurore.m.b@hotmail.fr

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  35. Olala il a l'air trop bon cet entremet. Je participe volontiers au concours avec une préférence pour le sucré (avec cet entremet sous les yeux je ne vois pas comment choisir du salé ;)). Je suis le blog sur fb et twitter. Mon mail : gaillard.o@hotmail.fr
    Bonne continuation :D

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  36. Coucou merci pour cette recette il es super ton gâteau je suis fan de pâtisserie également .
    je suis fan sur facebook tacenim chelfia
    Mon mail myriam10110@hotmail.fr
    Merci encore bonne journée.

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    1. bonne journée également :) participation validée!

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  37. Ohhh Chloé Chloé tu nous fais toujours des merveilles!!!Je vais tester ce magnifique entremets, c'est vraiment ...pas le choix quoi tellement je bave devant!!!
    Je participe avec plaisir à ton concours ;-) Faut que je vérifie si je suis abonnée sur pinterest et fb, je ne sais plus, je me sers que de mes mails la plupart du temps!
    Bref, je te laisse mon mail: isabelle.coelho@yahoo.fr
    Dans l'hypothèse où je serai tirée au sort (ce qui m'étonnerait fort parce que les jeux et moi...), et bien une box sucrée made in Chloé, je crois que je sauterai jusqu'au plafond!!hihi
    Allez je te quitte (quelle bavarde je fais :-)) sans oublier de te souhaiter un super anniblog, tu peux être fière de toi pour ton CAP et tout, de toute façon, t'es une killeuse en pâtisserie!
    A tout bientôt ;-)

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    1. oh merci c'est touchant ma belle <3 je note ta participation :)

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  38. Magnifiquement gourmand et quel brillant ton glaçage, bravo ! Aussi, je suis inscrite à ta newsletter et souhaite participer au concours (je suis plutôt sucré ;-)
    Mon mail : caroline.filliatre@laposte.net
    Bisous !

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  39. Merci pour ce concours, je participe avec grand plaisir.
    Je suis ta page Facebook, hellocoton et Pinterest au nom "Invitation au fait maison.
    Je suis plutôt sucrée ;-)

    Pour info, je fête les 1 an de mon blog, à partir de ce WE je mets en place un concours sur le blog, tu es la bienvenue pour y participer.

    Marine.

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  40. Je note ta recette ! Ca me fait déjà saliver.
    Et je participe au concours (seulement abonnée sur FB : Anges Mmyy)
    Et je partage :
    https://www.facebook.com/anges.mmyy/posts/1490319487899864
    Mon mail : anges06(point)mmyy(arobasse)gmail(point)com

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  41. Il est superbe ce gâteau, j'en ai l'eau à la bouche ! Je ne suis inscrite sur aucun réseau (oui je sais, je suis une extra-terrestre) mais je participe quand même. Je suis plutôt sucrée.
    Bonne journée.

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  42. Je pense que sauf erreur je te suit partout soit à titre perso soit avec le blog!! :) Je me laisse tenter par tes surprises sucrées!!! Et au passage, sublime ton entremets!!
    Audrey (audrey.lou@gmail.com)

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  43. Coucou
    Je participe avec plaisir !
    Je te suis sur :
    Facebook : Jahlia Feni
    Twitter : @JahliaFeni
    Hellocoton : Harkadia
    Je suis plutôt salé ^^
    Voici mes relais :
    TT : https://twitter.com/JahliaFeni/status/530396775010410496
    Hc : http://www.hellocoton.fr/concours-m2438346
    Et mon mail : jennifermichy@gmail.com
    Merci pour ce joli concours
    Bonne soirée :)

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  44. Bonsoir,
    je participe avec plaisir pour avoir la chance de manger des petites surprises salées.
    je vous suis sur FB vincecoco
    Je relais
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1509799982606311&id=100007289719015
    https://twitter.com/cocovince12/status/530445406316933120
    https://plus.google.com/u/0/105735273057944318410/posts/SKAmftrEbJg
    Merci à vous

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  45. pardon j'ai oublié mon mail
    corinne.mouysset@laposte.net
    Merci

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  46. bonsoir chloé,
    c'est super beau à voir et ça doit être super bon, j'ai faim maintenant...
    je tente ma chance avec plaisir en grande gourmande ^^
    j'ai une préférence pour le sucré!
    je suis abonnée via TW (cindyroussel1)
    merci pour ce concours gourmand
    bonne soirée
    bizoux, cindy (cindy1583@hotmail.fr)

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    1. Mais avec plaisir :) je note ta participation :)

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  47. Vraiment superbe cet entremet ! Je te suis sur facebook avec mon compte perso. Mais je n'ai pas d'autre réseau social... Je m'inscris quand même à ton concours si possible :) Je suis plutôt sucrée. Mon adresse mail : ludivine.lemay@sfr.fr
    Bonne journée

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    1. Bien sur que c'est possible :) participation validée :)

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  48. Trop beau cet entremets ! Je participe avec plaisir au concours, je suis déjà fan de toi sur les réseaux sociaux ;) (Mel's way of life)
    Et j'aime autant le sucré que le salé lol
    melgrepillat@hotmail.fr
    Bise

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  49. Tu me vends du rêve là, j'imagine déjà le goût et la sensation de le manger. Miam miam! Un jour je me lancerais et j'essaierais :P Bon je vais attendre d'avoir des gens à la maison pour ça parce que sinon je vais être "obligé" de le manger toute seule avec mon copain...
    Pour l'inscription à ton concours, je te suis uniquement sur Facebook car je n'utilise pas trop les autres réseaux sociaux, j'espère que c'est suffisant et je suis très gourmande de sucré :) Mon adresse e-mail : Clemsgc@hotmail.com
    Bonne journée !

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    1. :) en tout cas je te le conseil vivement :) participation validée :)

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  50. Enhhhhhh, comme il a l'air trop bon ce gâteau !! je veux traverser mon écran na!
    Bref, tu te doutes que je suis plus sucré de toute façon :) et je te suis déjà de partout :))

    Des bisous ma poulette

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  51. MAGNIFIQUE...............j'ai pas d'autre mots!!!!! Des bisous ma belle!!!!

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  52. coucou bon anniversaire à ton blog, je veux bien partager une part de ce magnifique gâteau avec toi pour l'occasion!
    Je te suis avec plaisir déjà sur FB et d'autres réseaux sociaux et je m'abonne à ceux où je ne le suis pas encore car j'aime beaucoup te suivre
    - sur FB https://www.facebook.com/helene.vasseur.37
    - sur twitter https://twitter.com/lnpetitefleur
    - sur hellocotton http://www.hellocoton.fr/mapage/helene06
    - sur pinterest http://fr.pinterest.com/lnpetitefleur/
    sur instagram http://instagram.com/helenevasseur
    Et je profite pour partager ton concours:
    sur FB https://www.facebook.com/helene.vasseur.37/posts/801414409897164?pnref=story ainsi que sur ma page de cuisine: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=783839445011402&id=201166619945357
    Et sinon pour répondre à ton interrogation, je dirais que j'aime autant le salé que le sucré, mais j'ai un petit penchant pour le sucré et surtout tes belles réalisations ;-)
    Bonne soirée
    helene06

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. merci ma belle :) je note ta participation <3

      Supprimer
  53. Je découvre ce blog mais je participe volontiers. Je viens de liker et partager sur Facebook (Cilou Jag), et je me suis abonnée sur Instagram
    J'aime cuisiner plus que tout mais j'ai une tendance vers le sucré ;)

    RépondreSupprimer
  54. Super joli, ca fait très envie! Faut que j'me lance ;D
    Merci pour ce concours, abonnée pinterest, facebook. Mon adresse : domi0864@hotmail.fr
    Perso, suis très sucrée

    RépondreSupprimer
  55. Bonsoir,

    Bravo pour ces 3 ans, ça se fête :-) Ton entremet est vraiment sublime !!!!!
    Sa donne envie :)

    Je participe avec grand plaisir à ton joli concours, pour répondre à ta question je suis plutôt sucré mais j'aime aussi beaucoup le salé :) ( sa t'aide hein lol )

    Je te suis sur :

    FB : Laura Hantz
    Twitter : Bambinsblog
    HC : Laurely
    Instagram : bambinsblog
    Pinterest : Laura Hantz

    Je partage sur FB : https://www.facebook.com/laura.hantz.56/posts/385912291561712?pnref=story

    Twitter : https://twitter.com/Bambinsblog/status/531116998785134592

    Mon mail :mamancomblee(@)outlook.fr

    Merci et bonne soirée :)

    RépondreSupprimer
  56. bonjour , merci pour ce concours , je me permet d ajouté ma participation et croise les doigts !!
    fan sur fb Paula Ana
    voici mon partage
    https://www.facebook.com/paulana123/posts/762721590465890?pnref=story
    sur twitter @AnaSampaio22
    https://twitter.com/ChloeDelice/status/529990539308175360
    abonnee a la news ana_p@hotmail.fr
    et je suis plutot sucre , bravo pour cette superbe recette
    merci et a bientot avec plaisir

    RépondreSupprimer
  57. Bonjour, je ne sais pas si mon com a été pris en compte alors je recommence, lol, donc, je participe a ce joli concours ! Bon anniversaire le blog et encore bonne continuation ! Ma bouche est plutôt sucrée, j'adore ! J'ai partagé le concours sur Facebook.;) et bonne chance à toutes !

    RépondreSupprimer
  58. je sens que je vais bientôt tester cette recette ;-)
    alors je suis une bouche sucrée comme on dit
    mais...
    j'aime aussi le salé
    bref suis très gourmande
    mais j'assume ;-)
    tout est dit!!!!!!

    RépondreSupprimer
  59. Bonjour, voici ma participation.

    Avant tout bravo pour les 3 ans du blog, c'est un beau parcours !
    Et puis cet entremets est juste sublime !

    Je te suis sur tes différents réseaux : FB (Aline Blanche), Twitter (@AurelieMiam), Pinterest (aureliemiam), HC (aureliemiam), instagram (aureliemiam).

    Il fut un temps où j'étais très "sucré".
    Mais aujourd'hui je préfère plutôt le salé. Au restau, si je dois choisir entre plat/dessert ou entrée/plat, je choisis généralement cette seconde option.
    Ceci-dit j'adore les bons desserts sucrés, ou même les plats sucré/salé. J'ai simplement une préférence pour le salé, et peut-être que cela changera de nouveau un jour.

    Je suis abonnée à la newsletter du blog : aureliemiam[at]yahoo.fr
    J'ai partagé le concours ici : https://www.facebook.com/aurelie.blanche.526/posts/354674164692696

    Merci pour ce concours, et bon week-end :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. pas de soucis c'est très bien le salé aussi hein :p c'est noté!

      Supprimer
  60. Vraiment très beau et très gourmand! Je te suis également sur FB et Hellocoton et FB! Merci pour ce concours, je tente ma chance avec mon palais très sucré!

    RépondreSupprimer
  61. Bonjour,
    je participe avec plaisr. Je te suis sur fecebook (pseudo Christine Bolinches) et hellocoton (warsaw). Sinon, je suis plutôt salé.
    Merci encore et bonne soirée
    (christine.bolinches@wanadoo.fr)

    RépondreSupprimer
  62. Just Waaaaaaaouh !!! SUPERBE ..... moi je suis donc plus sucré :) :) :) :) surtout quand je regarde ton entremet !!

    Je partage le concours sur mon mur https://www.facebook.com/patricia.cohidonepousevilers/posts/10203821432509053 et je m'abonne immédiatement à ta page Instagram

    MERCI :) patounette@gmx.com


    RépondreSupprimer
  63. bonsoir ,merci beaucoup,ravie de participer
    quel magnifique dessert !
    personnellement bien que je sois salé ,je suis encore plus sucré
    suivi hc,mimi3631
    sur fb,michele hamelin
    sur tw:@brunettemimi
    j'ai relayé ici
    https://twitter.com/brunettemimi/status/531219526977724417
    newsletter :mimi3631(at)hotmail(point)fr
    un grand merci,belle soirée

    RépondreSupprimer
  64. Bonsoir, comme ce gâteau est bon, comme il doit être délicieux !!! Chapeau bas. Merci pour ce concours, je tente ma chance avec grand plaisir. Affreusement gourmande, je ne peux pas trancher entre le salé et le sucré, j'aime les deux à tour de rôle !!! Fan sur FB et sur HC en tant que Sophie Bourdoiseau, j'ai partagé l'info précieuse ici : https://www.facebook.com/sbourdoiseau/posts/1588374368052912. Et je te suis aussi sur Instagram en tant que Sosobo95. Très bon week-end ! (sophie.bourdoiseau(at)yahoo.fr)

    RépondreSupprimer
  65. Bonjour,


    Je suis abonnée :

    - Facebook (Johanna Jub)
    - Twitter (Johanna Jubault)
    - Hellocoton (Johanna Jub)

    Je ne suis pas inscrite sur Pinterest et Instagram car je ne vais pas sur ces réseaux sociaux :)

    Je suis à la fois sucré et salé (je suis trop gourmande...) mais puisqu'il faut choisir entre les deux, je dirais quand même que j'ai un faible pour tout ce qui est salé :)

    Je confirme ma participation ! Mon email : johannajubault@yahoo.fr

    J'ai partagé le concours sur fb :

    https://www.facebook.com/johanna.jubault/posts/865178463507074?pnref=story

    et viens de m'inscrire à la newsletter.

    Merci pour ce chouette concours ! La surprise reste entière !!! :)

    Bon dimanche !

    RépondreSupprimer
  66. Coucou cet entremet fait super envie, miam!

    Merci pour le concours, je tente ma chance volontiers pour remporter cette box.

    Fan FB : Sandra Léü
    HC : sandri
    TW : @sandri0222
    et IG : sandraleu7

    Je relaie : http://www.hellocoton.fr/-m2442758

    Moi je suis plutôt salé, j'aime les chips (oui c'est mon péché mignon), les toasts, petites mignardises salées en tout genre. Mais étant maman de 2 petits loulous, le sucré prime à la maison et nous faisons beaucoup de recettes de pâtisseries.

    Je croise fort les doigts.
    Merci, bisous.
    Sandra (sandra-meuh@hotmail.fr)

    RépondreSupprimer
  67. Quel superbe gâteau !
    J'aimerais tellement avoir le temps de cuisiner de si beaux desserts, surtout celui-ci, il aurait été parfait à mon anniversaire :)

    Je participe avec plaisir !
    Comme tu le sais je te suis déjà avec Instagram, Hellocoton, Blogger et Facebook :)

    Bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui je le sais :) merci ma belle ta participation est validée :)

      Supprimer
  68. geraldinegautier9 novembre 2014 à 22:07

    bonsoir
    je participe avec plaisir
    je suis fan sur fb: geraldine gautier
    et abonnée sur instagram: geraldinegautier
    je suis trèèèès sucrée et et j'adore le chocolat que je consomme quotidiennement en l'associant à mon café en particulier..et ce gâteau en photo..miam, je craque..
    mes liens de partage sont
    https://plus.google.com/112901339988057938964/posts/SQrSpQxyQF8
    https://twitter.com/gggaut/status/531553351977435136
    mon mail est: gaut.geraldine(at)orange.fr
    merci pour ce concours gourmand et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  69. Ouahhh! Quel entremet ! Un travail de chef ! Bravo !
    J'aime ta page facebook ( uneaiguilledanslpotage ) et je m'inscrit à la newsletter !
    Et je suis plutôt sucrée en ce moment !
    Bonne journée et bonne continuation !

    RépondreSupprimer
  70. OuiOUiOUI je participe évidement à ton concours. Je suis abonnée à ta news et quand j'ai vu ce superbe entremet dans mes mails...j'en ai eu des frissons tellement il est gourmand. Je suis évidement SUCREE à 95%

    RépondreSupprimer
  71. Bonjour,
    merci pour ce concours, joli dessert!
    je suis plus sucrée!!! hihi!
    j'aime la page fb sous Emi Lie et j'ai partagé, voici le lien:
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1488982211390388&id=100008358702137
    mon mail: emilie.delallave(at)hotmail.com
    bonne journée

    RépondreSupprimer
  72. tête en l'air comme je suis j'ai oublié de te mettre mon adresse mail : justinecuisine@gmail.com
    Crois tu que pour la mousse lactée on peut remplacer le chocolat de couverture par du chocolat à pâtisser ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui oui du chocolat pâtissier fonctionne aussi :)

      Supprimer
  73. Je crois bien que j'ai trouvé l'un de mes 3 desserts pr Noël... Merci!
    Mon bec sucré et moi participons volontiers à ton concours, c'est une super idée de faire une Box "Chloé Délice"!

    Mon email : chbaudry89@gmail.com

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ah contente que ça te plaise :D c'est noté!

      Supprimer
  74. coucou! oh ce gateau.... moi je veux celui là dans la box!! lol
    je suis plutot salée, mais je n'aime pas le fromage
    et j'ai un gros faible pour le cchocolat... hummmm
    Je suis Lokomo kive sur FB
    la bulle de plume sur HC
    chloeplumedange sur twitter
    et voici mes relais
    https://twitter.com/chloeplumedange/status/532449593863442432

    https://www.facebook.com/lokomokive/posts/10152838300008610

    merci bcp et belle journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. je te garantie pas l'état du gâteau à l'arrivée ^^ ta participation est valisée :)

      Supprimer
  75. Coucou,
    C’est un très jolie concours auquel je participe avec plaisir . Le gâteau est trop jolie dommage il est beaucoup trop technique pour moi.
    Je suis malheureusement ou plutôt heureusement lol " sucré " moi et le sucre une belle histoire d'amour :p
    -Abonner a instagram : elodiefriedman -Inscrite a la news : elofri@hotmail.fr
    -Pseudo facebook : Élodie Friedman -Abonner a twitter : @choupouzette
    -Abonne a hellocoton : playcadeaux
    Partager :
    FB : https://www.facebook.com/elodie.friedman.9/posts/1513787472205646?pnref=story
    TW : https://twitter.com/choupouzette/status/534026319538159616?lang=fr
    Merci pour ce jolie concours et bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oh non c'est heureusement sucré :p en tout cas tout est ok c'est noté ;)

      Supprimer
  76. Coucou !!
    Félicitations pour les 3 ans de ton blog !
    Ravie de découvrir ton blog suite au partage d'une amie.
    Je participe avec grand plaisir.
    Je suis abonnée à ta page :
    -Facebook : Prescillia Maritano
    -Twitter / Pinterest et Instagram : @Press927
    -Hellocoton : prescillia-maritano
    Je suis plutôt sucré ^^
    Voici mon mail : press927(at)hotmail(point)fr
    Je suis inscrite à ta newsletter.
    J'ai partagé : https://www.facebook.com/prescillia.maritano/posts/10205237092144948
    Merci & bonne soirée . Bizxx

    RépondreSupprimer
  77. Venant de découvrir ta page jolie page facebook, je souhaiterais tenter ma chance pour ton concours. Mon adresse mail est gourmandisesapartager@laposte.net et ma page Facebook du même nom "Gourmandises à Partager". Je suis plutôt sucré comme tu pourras le constater si tu fais un saut sur ma page ;-)

    RépondreSupprimer
  78. Joyeux anniversaire !
    Je suis impressionnée par le chemin que tu as parcouru !
    Je m’intéresse moi-même de plus en plus à la patisserie et je salive devant chacun de tes articles. Donc bouche sucrée sans surprise ;)
    Je tente aussi ma chance pour ce concours. Je te suis sur Twitter, Facebook et Pinterest avec le compte A la tite cuillère (alatitecuillere@gmail.com)
    Merci !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oh merci beaucoup :D participation validée ;)

      Supprimer
  79. Bonjour,

    Je tente ma chance avec plaisir, alors moi sans hésitation je suis sucrée
    Je vous suis vous sur Facebook (Aurelie Hecquet), Twitter (@AurelyHecquet), Hellocoton (AurelieHecquet), Pinterest (Aurélie Hecquet) et Instagram (aurelyhecquet)

    Mes liens de partages :
    https://twitter.com/AurelyHecquet/status/537286932800098304
    https://www.facebook.com/aureliehecquet/posts/1575552359333630?pnref=story

    Merci pour ce jeu
    aurely78hecquet@orange.fr

    RépondreSupprimer
  80. Du coup bah moi je me suis désabonnée de tout ahah ♥
    Et tu me connais, plutôt sucré (sauf si tu me colle du sauciflar ou du fromage ahah).

    Du coup voici :

    FB : https://www.facebook.com/DeliceCeleste/posts/747992615289343
    Twt : https://twitter.com/DeliceClst/status/537330160018935808

    PS : Joyeux anniversaire ♥♥♫♫☼♪♪♥♥

    RépondreSupprimer
  81. Je viens de m'apercevoir que du coup j'étais inscrite à tous les réseaux que j'ai ^^ (hellocoton, fb et pinterest!).
    Merci pour ce superbe concours!
    Je serai plus sucré :)
    Bonne chance à tous!

    RépondreSupprimer
  82. Bonsoir 😊
    Très beau gâteau avec un magnifique miroir (d'ailleurs j'ai fait une copie de sa recette 😊)
    Je suis abonnée sur Facebook et Pinterest sous le pseudo Ni Nie.
    Je suis plutôt sucré. Merci beaucoup pour ce beau concours et un joyeux anniversaire.
    Bonne soirée 😄

    RépondreSupprimer
  83. Haaaaaaaaaaaaa !!! Tu veux me tuer, avoues avoues avoues !!! Ton entremet est trop beau et donne MEGA envie comme d'hab' finalement .....

    Et joyeux 3 ans, c'est TROP cool :p !!!! Je suis plutôt salé, mais j'aime aussi le sucré .... ça t'aide ? :p

    Mon mail tu le connais huhu :p

    Joyeux Birthday ma copinaute <3 !!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ahaha pas de soucis ça fera une box mi sucrée mi salée :D
      merci ma poulette <3

      Supprimer
  84. Coucou ! Un grand bravo pour ton site qui donne envie de tout dévorer !! superbe idée ce concours : je choisis la version sucrée !!

    Bonne chance à tous les participants !

    RépondreSupprimer
  85. Sucré poweeeeeer ! Et glaçage magnifaiiique, on se verrait dedans ^^

    RépondreSupprimer
  86. Plutôt sucrééééée of course! d'ailleurs ta recette a l'air délicieuse!! :)
    Je ne te suis que sur fb (j'suis pas à la page avec les autres réseaux sociaux, bouhhh), voici mon lien de partage :
    https://www.facebook.com/marine.hubert.963/posts/818623234850515?pnref=story
    et mon adresse mail : nonocko18@yahoo.fr !
    Merci pour ce concours! Bonne continuation :)

    RépondreSupprimer
  87. Bravo pour ces 3 années miss ! Plus d'un an que je te suis et c'est toujours du bonheur de réaliser tes recettes ;) et même parfois d'avoir des p'tits conseils ;)
    Je te répondrais bien évidemment "sucrée" pour ce jolie concours :)
    Bonne continuation
    Adresse mail : charmsvinie@neuf.fr

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Et c'est toujours un plaisir :) c'est noté! merci :)

      Supprimer
  88. Super, je partage avec plaisir, mais dois aussi essayer de réaliser cette recette ce week-end :) ça m'a l'air délicieux :p
    J'adore le sucré et veux bien aussi participer au concours :)
    Merciiii pour les recettes, j'en essaye parfois et elles sont géniales :p (Vais devenir une fée du logis :p)
    Adresse mail: babyguest @ gmail . com

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. c'est noté :) une fée du logis sucrée :D

      Supprimer
  89. albertine.salinger27 novembre 2014 à 11:52

    Bonjour,
    une petite participation à ce concours pour moi!!! Je suis inscrite sur Facebook, Instagram et Pinterest et je suis plus que jamais un bec sucré!
    Mon adresse mail : albertine.salinger@gmail.com
    Très belle journée...

    RépondreSupprimer
  90. Je suis choqué par autant de classe et de gourmandise!! c'est un dessert que je garde précieusement dans ma todolist :)

    Belle journée,
    Damien

    RépondreSupprimer
  91. Bonsoir,
    hum, miam miam, quel bonheur de te lire et en plus tu nous couvres de cadeaux...
    Je te suis sur twitter: lausav24
    Je suis aussi bien sucré que salé, mais comme il faut choisir, je prends sucré
    le.facteur(at)orange.fr
    https://www.facebook.com/laurent.salarias/posts/675342862564893?pnref=story
    https://twitter.com/lausav24/status/538765427761901568
    Merci et très bonne soirée

    RépondreSupprimer
  92. Bonsoir ,

    Il est magnifique cet entremet , bravo .
    J'en mangerais bien une part , si il en reste :D

    Merci de nous gâté , je suis complétement sucré .
    Joyeux anniversaire au blog .

    Je vous suit sur FB (chartrain sophie ) , et via la news sophie.chartrain@sfr.fr

    Je relais :
    https://twitter.com/alice21022010/status/538828546949382146
    https://www.facebook.com/soffiee.winchester/posts/596871953791422?pnref=story

    Belle soirée

    Sophie

    RépondreSupprimer
  93. Coucou Chloe ! L'entremet choco -noisette parait délicieux je pense malheureusement qu'il va falloir que je m'améliore en pâtisserie avant de m'attaquer a cette recette 😉
    Je participe avec plaisir a ton concours ! Je te suis déjà sur tout les réseaux sociaux saud hellocoton que je n'ai pas ! Et j'ai partagé le concours sur la page FB de ministre blog !

    Même si je préfère cuisiner le sucrée j'ai une préférence poir une box salée 😜
    Merci beaucoup poir ce concours er continue à nous présenter ces recettes qui donnent'envie de pâtisser !

    Mon mail : bader.julie@hotmail.fr

    RépondreSupprimer
  94. Quelle merveille ton gâteau!
    Il est sublime!!

    RépondreSupprimer
  95. OH purée ce gâteau je ne m'en lasse pas ;) je tente ma chance alors je suis plutôt salé je pense ... enfin à chaque grossesse ça change après lol je suis fan FB sous Julie Lafast et je partage ici : https://www.facebook.com/julie.la.33/posts/10204707111374159?pnref=story

    Merci à vous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  96. bonjour,
    trop beau le gâteau !
    j'aime le sucré et le salé, mais avec une petite préférence pour le salé.
    merci et à bientôt.

    RépondreSupprimer
  97. Merci beaucoup pour ce concours gourmand
    je tente avec plaisir
    je suis plutôt sucré ,mais le salé j'aime aussi
    je me suis inscrit à la news patou600@orange.fr
    je vous suis sur facebook pseudo Patoche Patrick
    sur twitter et hellocoton "patochedu60"
    mes partages
    https://twitter.com/patochedu60/status/540101058232451072
    https://www.facebook.com/patrick.duronsoy.5/posts/1503076666636218?pnref=story
    je croise les doigts en vous souhaitant une bonne journée
    patou600@orange.fr

    RépondreSupprimer
  98. Bonjour !

    Merci pour ce super concours auquel je participe avec plaisir !!!

    Je te suis sur Facebook (Agnes Fanc), sur Hellocoton (agnes69008), sur Twitter (@agnes69008) et sur Instagram (agnesjeremy).

    Je suis plutôt Sucré !!!

    Je partage sur :
    - Hellocoton : http://www.hellocoton.fr/-m2498006
    - Twitter : https://twitter.com/agnes69008/status/540129201840730112
    - G+1 : https://plus.google.com/u/0/106018643473986263891/posts/71CL2Dr1ynX

    Mon mail est : agnes.fanciullino@gmail.com

    Encore merci ! et bonne journée !!!

    RépondreSupprimer
  99. Bonjour,

    Super le gâteau… miam miam :)

    Je tente ma chance et je suis plutôt salé :)

    Je te suis sur FB sous le pseudo de Laura Blicq.

    Partage FB : https://www.facebook.com/laura.blicq.9/posts/1535238493384805?pnref=story

    Merci et bonne journée :)

    RépondreSupprimer
  100. Coucou!

    Je suis curieuse de savoir ce que tu as glissé dans cette box gourmande, je participe avec joie !

    Je te suis sur Twitter (Blandpoul) et je suis tout autant sucré que salé... Une gourmande complète quoi!

    J'ai partagé sur FB : https://www.facebook.com/blandine.ehg/posts/1507504596183136 ! Et mon mail est accessible en cliquant sur mon pseudo!

    Merci pour ce concours surprise, bonne chance les gourmands! ;)

    RépondreSupprimer
  101. Coucou !

    Je tente ma chance avec plaisir à ce concours gourmand ^^ Moi je suis 100 % sucrée ;)

    Je suis fan sur FB (Nom : Anne-Marie SALAMANCA) et je suis abonnée Twitter (Pseudo : @AnneMarieè_Twitt) où j'ai relayé -> https://twitter.com/AnneMarie_Twitt/status/540233724344811522

    Je suis également inscrite à la newsletter (Mail : annemarie.Salamanca@...)

    Merci pour ce concours et bonne soirée

    RépondreSupprimer

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